RECETAS DE COCINA, ALIÑOS LA GARZA

CHULETA DE CERDO EN SALSA agridulce

Ingredientes:
4 Chuletas de cerdo. 
2 tazas de jugo de piña. 
1 manzana. 
1 taza de agua. 
3 tallos de apio finamente picados. 
½ cucharadita de pimentón. 
½ cucharadita de curry Aliños La Garza. 
Pimienta Aliños La Garza al gusto. 
Sal al gusto. 1 cucharadita de azúcar.

Preparación:

Poner en una sartén un poquito de aceite a calentar y colocar las chuletas, freírlas hasta que doren por ambos lados. Retirar el exceso de grasa. Llevar nuevamente al fuego agregando el apio. Dejar unos minutos en cocción y agregar una taza de agua. Tapar la olla y continuar la cocción hasta que se consuma. Licuar la manzana con el jugo de piña y colocar sobre las chuletas, condimentándolas con curry, pimienta, sal, azúcar y pimentón. Dejar a fuego lento y revolver con frecuencia hasta que espese la salsa.

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