RECETAS DE COCINA, ALIÑOS LA GARZA

SOBREBARRIGA A LA CRIOLLA

Ingredientes:

4 Libras de sobre barriga.
5 ramas de cebolla larga, incluida la parte verde.
1 cucharada de Adobo Aliños La Garza.
½ cucharadita de Acento Aliños La Garza.
1 Cerveza.
1 cucharada de Ajo en Polvo Aliños La Garza (Opcional).
1 Rama de perejil.
3 cucharadas de aceite.
Sal al gusto.

Preparación: 

Limpiar la sobre barriga y cortarla en trozos grandes. Mezclar en la licuadora la cerveza, la cebolla, el adobo, el acento, el aceite y el perejil. Colocar en la olla a presión la sobre barriga con el adobo anterior, agregar la sal y cocinar durante 1 hora o hasta que esté blanda. Servir la sobre barriga con el jugo que soltó y acompañar con papa al vapor y arroz blanco.

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