RECETAS DE COCINA, ALIÑOS LA GARZA

CREMA DE ZAPALLO (AHUYAMA)

Aliños La Garza, los Invita a preparar esta deliciosa receta, El zapallo o Ahuyama, por su alto contenido en agua tiene pocas calorías e hidratos de carbono pero cuenta con mucha fibra, lo que la hace un alimento ideal en dietas de reducción de peso.  Tiene la condición de ser altamente diurética y de prevenir infecciones del aparato respiratorio. Es un protector a nivel de estómago contra la acidez y la gastritis. Colabora en la formación de anticuerpos y es buena para la vista, las uñas, huesos en general, piel, cabello y ojos.

INGREDIENTES: (Seis Personas)

1 libra de ahuyama

3 tazas de caldo de pollo

1 cucharada de mantequilla

1 Cebolla cabezona picada fina

1 taza de leche

½  taza de crema de leche

½ cucharadita de acento

½ cucharadita de pimienta Aliños La Garza

Perejil y sal al gusto

3 cucharadas de maicena.

Preparación:

Preparar el caldo de pollo, sazonado con cebolla larga, sal, pimienta y acento. Cocine el zapallo hasta que esté blando, saque y licué con la leche. Agréguelo al caldo de pollo y mezcle  con cuchara de madera. Disuelva la maicena en un poco de leche y agregue a la preparación.  Cocine durante  10 minutos, verifique la sazón y retire del fuego.  Al servir, agregue crema de leche, perejil finamente picado y Almendras Aliños La Garza o  papa fosforito.

Zapallo (Ahuyama)

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