RECETAS DE COCINA, ALIÑOS LA GARZA

CHULETA DE CERDO CON MANZANAS

INGREDIENTES:

2 cucharaditas de aceite

4 chuletas de cerdo, deshuesadas y sin grasa

1 cebolla picada

1 tallo de apio cortado en  trocitos

3 manzanas sin corazón, peladas y cortadas en mitades y rebanadas  de 1 cm de grueso

1 cucharadita de canela molida Aliños La Garza

1 taza de caldo de pollo caliente

1 pizca de clavo dulce molido Aliños La Garza

Pimienta Aliños La Garza al gusto

Sal al gusto.


PREPARACION:
Caliente el aceite a fuego medio en una sartén grande. Ponga las chuletas y fríalas de 5 a 6 minutos. Voltéelas. Salpimiente y fríalas de  5  a 6 minutos más  o ajuste el tiempo según el tamaño de la chuleta. Sáquelas de la  sartén  y consérvelas calientes.
Ponga la cebolla  y el apio en la sartén. Sofríalos a fuego medio de  3 a 4 minutos. Agregue  las manzanas, la canela y los clavos y siga cocinando durante  5 minutos. Viértales el caldo de pollo y rectifique la sazón. Cocine la mezcla 3 minutos más.
Vacíe la salsa y las manzanas  sobre las chuletas y sírvalas.

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