RECETAS DE COCINA, ALIÑOS LA GARZA

COLIFLOR AL GRATÍN

Ingredientes:

1 coliflor mediana

½ taza de miga de pan

3 cucharadas de mantequilla derretida

¾ de taza de queso parmesano, rallado

1 cucharada de sal

1/2 cucharadita de Pimienta Molida Aliños La Garza


Preparación:

Lave bien la coliflor y déjela entera. Colóquela en una olla, no muy grande y que tenga tapa, ponga un poco de agua en el fondo, donde se disuelve la sal. Tape la olla y a fuego medio cocine de 20 a  25 minutos, cuidando de adicionar agua si es necesario. La cocción es prácticamente al vapor. Sáquela y Escurra.

En un recipiente aparte, combine la miga de pan con la mantequilla derretida y el queso parmesano. Coloque la coliflor en una refractaria poco profunda, cúbrala con la mezcla. y lleve al horno precalentado a 350 grados de 15 a 20 minutos o hasta  que dore por encima. Agregue la Pimienta Molida Aliños La Garza para brindar un toque especial y sirva entera para partirla en la mesa.

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