RECETAS DE COCINA, ALIÑOS LA GARZA

DELICIOSA TORTA DE PIÑA

Ingredientes:

  • 1 Libra de Harina.
  • 12 Huevos.
  • 1 libras de mantequilla.
  • 1 libras de azúcar.
  • Ralladura de naranja.
  • 12 tapitas de esencia de naranja.
  • 1 y media taza de leche.
  • 1 cucharadas rasas de Polvo de Hornear Aliños La Garza.
  • 1 paquete de uvas pasas Aliños La Garza (100 gramos).
  • 1 lata de piña en rodajas.
  • 1 frasco pequeño de cerezas rojas.

Preparación:
Cremar la mantequilla, con el azúcar  y la esencia. Agregar las ralladuras y seguir batiendo.  Aparte batir las claras a punto de nieve y agregar las yemas, hasta que estén cremosas. Luego agregar la harina, poco a poco, previamente cernida alternando con las yemas y las claras. Si el preparado queda espeso agregar la leche, luego las pasas, previamente enharinadas, licor al gusto, si se desea.  Engrasar y enharinar muy bien el molde. Forrarlo con las rodajas de piña y una cereza en el centro. Vaciar el preparado y llevar al horno pre calentado a 350 grados centígrados por 1 hora y 15 minutos aproximadamente. Sacar, enfriar un poco, desmoldar y enfriar completamente. Aparte, hacer un melado suave con azúcar y una vez estén frías, la torta y el melado, cubrirla con este, dejar reposar y servir.

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