RECETAS DE COCINA, ALIÑOS LA GARZA

ALBÓNDIGAS AGRIDULCES

Ingredientes:

Para las Albóndigas:

1 libra de carne de cerdo molida

1 cucharada de Ajo en polvo Aliños La Garza

½ taza de miga de pan

1 cucharadita de Pimienta molida Aliños La Garza

½ taza de harina

Un huevo

Sal  al gusto


Para la Salsa:

4 cucharadas de vinagre de frutas

3 cucharadas de salsa de solla

2 cucharadas de azúcar

1 cucharada de maicena

3 tazas de agua

1 pimentón verde

2 tomates grandes maduros, retirar la piel y la semilla.

1 Piña cortada en trozos y calada. Se conserva el jugo.

(También puedes hacerlo con una lata de piña en conserva).

Preparación:

Se mezcla la carne molida con el ajo, la pimienta, la miga de pan, la sal, la pimienta, el huevo y se forman las albóndigas. Se pasan por harina de trigo y se fríen  en aceite  hasta que hayan dorado ligeramente. Se sacan y se escurren.En una olla pequeña se vierte el azúcar, el vinagre, la salsa de solla, el jugo de la piña y la maicena disuelta en  2 tazas de agua. Esta preparación  se cocina hasta que suelte el hervor, sin dejar de revolver. Se baja a fuego medio, se agrega el tomate picado, el pimentón picado en trocitos, trocitos de piña y las albóndigas dejando cocinar por cinco minutos  más.  Ya están listas para que disfrutes de un delicioso plato en compañía de tu familia o amigos.

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