RECETAS DE COCINA, ALIÑOS LA GARZA

FRÍJOLES CON OGHAO

Ingredientes:

1 libra de fríjoles rojos

250 gramos de tocineta de cerdo, cortada en trozos

1 taza de guiso (cebolla, ajo, tomate, cilantro y pimentón, todo finamente picado)

½ cucharadita de Acento Aliños La Garza

1 cucharadita de Adobo Aliños La Garza

1 libra de papa amarilla, cortada en cuadritos

2 cucharadas de aceite

Sal al gusto

Preparación:

Ponga  en remojo los fríjoles desde el día anterior. Escúrralos y colóquelos en una olla (cubiertos  con suficiente agua) y agregue la papa, la tocineta previamente sofreída y  una pizca de sal. Cocine hasta que el fríjol esté blando (durante 30 minutos en olla a presión o 1 hora en olla normal). Aparte, sofría el guiso con el acento y el adobo, agréguelo a los fríjoles al momento de servir. Acompáñelo con arroz blanco, patacones y aguacate.

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